История возникновения пиццы «Маргарита» связана с королевой Италии Маргаритой Савойской. По преданию, в 1889 году владелец лучшей пиццерии Неаполя Рафаэло Епозито приготовил для королевы три различных пиццы, одна из которых была выложена в виде цветов итальянского флага и названа «Маргарита». С тех пор пицца «Маргарита» стала одним из самых популярных рецептов в мире пиццы, хотя до сих пор не утихают споры о первоисточнике рецепта.